Paltrinieri, 1754
Bagazzana , è un’ uva carpigiana . Ella è grossa ed assai rotonda : comincia per tempo a venir rossa, e verso la fine di Settembre abbraccia un nero fumanoso: allora al palato è gustosa ; ma in poca quantità
gonfia il ventre a chi la mangia . Questa è di due sorta, più grossa , e più minuta: la grossa ha il picciuol
rosso, ossia morello, è preziosa per far il vino in ottobre, ma senz’acqua. Fu in un pranzo bevuta bottiglia di vino di questa: e portò il vanto tra gli altri vini preziosi del paese.