Racconti di sapori dimenticati, il blog di Cornucopia 🌱🌞🍂❄

Uva Nirana

È uva piuttosto forte che tenera, má però cattiva: non è molto nera: può inacquarsi poco, e dà vino debole e cattivo. Il grappolo è di grandezza ordinaria con picciuol rosso, le grana grosse competentemente e rotonde; il picciuoletto delle grana è lunghetto, onde, benchè sieno spesse le grana, non sono però così fitte ed ammassate, o , vogliam dire, tanto in sè ristrette come nella Covra1.

  1. Maini, Luigi – L’Indicatore Modenese n. 12 “Catalogo alfabetico di quasi tutte le uve o viti conosciute e coltivate nelle provincie di Modena e Reggio secondo i loro nomi volgari con altre osservazioni relative” – 1851 ↩︎
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