Cultivar: Varrone Grande, Varrone Piccolo
Varrone. Ve n’è di due sorta, più grosso e più minuto questo ha le grana simili a’ prugnetti nella forma, e l’altro assai più rosseggia, ma viene mai nero ed ha molti grani quasi affatto bianchi, ed hanno il succo dolce: è uva piuttosto forte che tenera ha il grappolo mezzano, e fa vino gustoso, ma rossetto è anche buona da mangiare1.
- Paltrinieri, Piergiovanni – note al Ditirambo di Vicini/Pincetti sui vini del carpigiano – 1752 ↩︎