La Vernaccia nera tra noi è rarissima: ha grana rosse, rotonde, grosse, e grappolo piuttosto grande che picciolo. Fa vino debole; non riesce dolce, nè colorito, nè brusco gustoso, ma insipido e cattivo. Nella Romagna e nella Marca è comune ed ottima1.
- Maini, Luigi – L’Indicatore Modenese n. 18 “Catalogo alfabetico di quasi tutte le uve o viti conosciute e coltivate nelle provincie di Modena e Reggio secondo i loro nomi volgari con altre osservazioni relative” – 1851 ↩︎