Vino Archivi | Cornucopia

Sui Lambruschi di Modena (e Reggio, e Parma, e Mantova…)

Siccome siamo in tempo di vendemmia e questa sera mi è saltato un impegno, fresco di un piccolo esperimento di cui parlerò più avanti ho pensato di rimettere mano al blog e scrivere due righe sul mondo del Lambrusco, un vino che ho imparato ad apprezzare davvero solo in tarda età, e che ha caratteristiche […]

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Storia del vino e nell’antico ducato degli Estensi: tradizioni vitivinicole e produzione di spiriti

Storia del vino e nell’antico ducato degli Estensi: tradizioni vitivinicole e produzione di spiriti Leggi l'articolo »

Prima dell’unità d’Italia, avvenuta nella seconda metà dell’Ottocento, Modena e Reggio Emilia costituivano buona parte del ducato degli Estensi. Ai tempi, si trattava di uno stato vero e proprio, con tanto di cambio e dogane per importazione ed esportazione di prodotti agricoli e non solo. Parliamo di un periodo in cui ci fu una forte