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Porcus Americanus

Enciclopedia dell’agrobiodiversità emiliana e romagnola

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Vuoi parlare di frutti antichi, di vecchie varietà orticole, di ricette perdute, di grani antichi, dell’alimentazione dei popoli antichio di traizioni contadine ormai dimenticate, condividere un ricordo o segnalare la presenza di esemplari unici o altri custodi della tua zona?

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Il contenuto di questa pagina è in continuo aggiornamento, mano mano che trovo nuove fonti, segnalazioni, trovo o scatto nuove forot o scrivo un nuovo articolo.

Frutti antichi e vitigni autoctoni

I Vitigni

  1. Africogna 🟡 (De Crescenzi, 1309) BO
  2. Agresta 🟡 (?. Cusmano, 1889; F. Carega, 1879) BO
  3. Agrestone ⚫ (F. Carega, 1879) BO
  4. Albana Bianca 🟡 [Greca di Ancona (b. Cavazza, 1914); Uva di Bertinoro (b. Cavazza, 1914)] (A. Bacci, 1595; Cusmano, 1889; b. Boll. Ampelografico f.X, 1979; b. Pincetti/Vicini e Caula, 1752; G. Acerbi, 1825)
  5. Albana dalla Forcella 🟡 (b. Boll. Ampelografico f.X, 1979)

Vai alla sezione dedicata ai vitigni storici dell’Emilia-Romagna

Mele

  • Abbondanza 🍏🍏 RER V 018
  • Azzarola 🍏🍏 RER V 0134
  • Calera 🍏🍏 RER V 0136
  • Campanino 🍏🍏 RER V 019
  • Cavicchio 🍏🍏 RER V 0132

Vai alla sezione dedicata alle antiche varietà di mela

Pere

  • Angelica 🍐🍐 RER V 080
  • Avallo 🍐🍐 RER V 091
  • Bianchetto 🍐🍐 RER V 0144
  • Bianchino 🍐🍐 RER V 094
  • Butirra estiva 🍐🍐 RER V 0147

Vai alla sezione dedicata alle antiche varietà di pera

Pesche

  • Bella di Cesena 🍑🍑 RER V 063
  • Buco incavato 🍑🍑 RER V 089
  • Pesca Carota 🍑🍑 RER V 064
  • Pesca noce spiccagnola di Romagna 🍑🍑 RER V 0117
  • Rossa di Trenti 🍑🍑 RER V 0119

Albicocche

  • Albicocco nero del Papa di Rontana 🍑 RER V 0154
  • Reale di Imola 🍑🍑 RER V 060
  • Tonda di Tossignano 🍑🍑 RER V 079

Ciliegio Dolce

  • Corniola 🍒🍒 RER V 062
  • Durone della Marca
  • Flamengo 🍒🍒 RER V 0157
  • Giambella 🍒🍒 RER V 0158
  • Mora di Vignola 🍒🍒 RER V 014

Ciliegio Acido

  • Amarena Piacentina 🍒🍒 RER V 0159

Castagno

  • Biancherina 🌰🌰 RER V 067
  • Carrarese 🌰🌰 RER V 068
  • Ceppa 🌰🌰 RER V 069
  • Loiola 🌰🌰 RER V 070
  • Marrone di Campora 🌰🌰 RER V 071
  • Mascherina 🌰🌰 RER V 072
  • Molana 🌰🌰 RER V 073
  • Pastinese 🌰🌰 RER V 074
  • Pertegassa 🌰🌰 RER V 0127
  • Pistolese 🌰🌰 RER V 075
  • Raggiolana 🌰🌰 RER V 076
  • Rossola 🌰🌰 RER V 077
  • Salvano 🌰🌰 RER V 078

Melograno

  • Grossa di Faenza 🍎🍎 RER V 096

Susino Europeo

  • Occhio di pernice 🍑🍑 RER V 0114
  • Vacazza Zebeo 🍑🍑 RER V 0113
  • Zucchella 🍑🍑 RER V 061

La regione ha messo a disposizione anche schede per la classificazione di azzeruoli, biricoccoli, fichi e loto. Al 2024, non ci sono varietà iscritte.

Cereali e grani antichi

Frumento Tenero

  • Autonomia B 🌾🌾 RER V 175
  • Calbigia Rossa [Calbigia Rossa di Faenza] 🌾🌾 RER V 189
  • Bianchella [Bianchetta, Civitella,Gentile bianco con le reste] 🌾🌾 RER V 184
  • Calbigia [Calbigia Bianca] 🌾🌾 RER V 185
  • Calbigia Rossa 🌾🌾 RER V 189
  • Inalettabile 🌾🌾 RER V 173
  • Terminillo 🌾🌾 RER V 172
  • Virgilio 🌾🌾 RER V 174

Frumento Duro 🌾🌾

  • Grano del Miracolo 🌾🌾 RER V 0108

Mais 🌽🌽

  • Mais da Polenta Rosso di Rasora 🌽🌽 RER V 198
  • Mais da polenta Principe di Scavolino 🌽🌽 RER V 200
  • Mais da pop corn di Casola Valsenio 🌽🌽 RER V 199
  • Mais di Santa Sofia Romualdi 🌽🌽 RER V 0176

Orzo 🌾🌾

  • Leonessa 🌾🌾 RER V 0126

Farro 🌾🌾

  • Farro Dicocco – Farro Monococco 🌾🌾 16318 del 31-12- 2012

Orticole

Carciofo 🌿🌿

  • Moretto 🌿🌿 RER V O85

Cardo 🌿🌿

  • Cardo di Bologna 🌿🌿 RER V 0120
  • Cardo Gigante di Romagna 🌿🌿 RER V 0107

Cavolfiore 🌿🌿

  • CAVOLFIORE 🌿🌿 16103 del 12.12.2021

Cipolla/Scalogno 🧅🧅

  • Borrettana 🧅🧅 RER V 0121

Cocomero/Anguria 🍉🍉

  • Cocomero da mostarda a semi beige 🍉🍉 RER V 097
  • Cocomero da mostarda a semi rossi 🍉🍉 RER V 098
  • Cocomero romagnolo da Marmellata 🍉🍉 RER V 202
  • Santa Vittoria 🍉🍉 RER V 099

Melone 🍈🍈

  • Banana 🍈🍈 RER V 0101
  • Banana di Lentigione 🍈🍈 RER V 0100
  • Ramparino 🍈🍈 RER V 0103
  • Rampichino 🍈🍈 RER V 201
  • Rospa 🍈🍈 RER V 0102

Pomodoro 🍅🍅

  • Invernale di Biserno 🍅🍅 RER V 204
  • Ladino di Pannocchia 🍅🍅 RER V 0124
  • Pomè 🍅🍅 RER V 205
  • Riccio di Parma 🍅🍅 RER V 0123
  • Riccio Grosso 🍅🍅 RER V 0122
  • Tondo da serbo di Villa Ghigi 🍅🍅 RER V 203

Zucca 🎃🎃

  • Zucca Cappello da prete a semi beige 🎃🎃 RER V 0104
  • Zucca Cappello da prete a semi bianchi 🎃🎃 RER V 0105
  • Zucca da Mostarda o Farina Cedar 🎃🎃 RER V 0125
  • Zucca Verde di Bagnolo 🎃🎃 RER V 0106

Olivi

  • Ancognano 3 🌳🌳 RER V 178
  • Bianello 🌳🌳 RER V 162
  • Campiglio 🌳🌳 RER V 179
  • Capolga 🌳🌳 RER V 023
  • Capolga di San Leo 🌳🌳 RER V 177

Vai alla sezione dedicata alle vecchie varietà di olivo dell’Emilia-Romagna

Razze Animali

  • Anatra Romagnola 🦆
  • Asino Romagnolo 🐴🐴 RER A 020
  • Cavallo Agricolo da Tiro Pesante Rapido 🐎
  • Cavallo Bardigiano 🐎
  • Cavallo del Ventasso 🐎
  • Colombo Cravattato Rondone 🕊
  • Colombo Occhialone di Parma 🕊
  • Colombo Piacentino 🕊
  • Colombo Reggianino 🕊
  • Colombo Romagnolo 🕊
  • Colombo Sottobanca 🕊
  • Coniglio Comune Romagnolo 🕊
  • Triganino Modenese 🕊
  • Oca Romagnola 🦆
  • Pecora Appenninica 🐑
  • Pecora Cornella Bianca 🐑
  • Pecora Cornigliese 🐑
  • Pecora Modenese-Pavullese o Balestra 🐑
  • Pecora Nostrana 🐑
  • Pecora Zucca
  • Pollo Comune Bolognese 🐔
  • Pollo Modenese o Fulva di Modena 🐔
  • Pollo Romagnolo 🐔
  • Suino Mora Romagnola 🐷
  • Suino Nero di Parma 🐷
  • Suino Nostrale di Modena 🐷
  • Suino Rigato di Modena 🐷
  • Tacchino Lilla di Corticella 🦃
  • Tacchino di Parma e Piacenza 🦃
  • Tacchino Romagnolo 🦃
  • Vacca Bardigiana 🐄
  • Vacca Garfagnina 🐄🐄 RER A022
  • Vacca Bianca Modenese (Modena, Reggio Emilia) 🐄🐄 RER A005
  • Vacca Modenese di Montagna 🐄
  • Vacca Ottonese / Varzese / Tortonese 🐄
  • Vacca Pontremolese 🐄
  • Vacca Rossa Reggiana 🐄
  • Vacca Romagnola 🐄

Vai alla sezione delle antiche razze animali dell’Emilia-Romagna

Legenda

RER V xxx – Con questo codice sono identificate razze e varietà che vengono proposte al repertorio volontario della biodiversità regionale, ovvero un database che contiene le razze e varietà segnalate, ma che ancora non sono passate ad un riconoscimento nazionale. Questo repertorio è stato istituito per la Legge Regionale N. 1/2008 TUTELA DEL PATRIMONIO DI RAZZE E VARIETÀ LOCALI DI INTERESSE AGRARIO NEL TERRITORIO EMILIANO-ROMAGNOLO. Nelle tabelle che trattano queste registrazioni c’è anche una voce “n. di determina”. La determina è il numero assegnato alla decisione presa per registrare quella particolare varietà o razza, in questo caso.

La fuffa burocratica è qui https://demetra.regione.emilia-romagna.it/al/articolo?urn=er:assemblealegislativa:legge:2008;1

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