Uva Varrone

Cultivar: Varrone Grande, Varrone Piccolo

Varrone. Ve n’è di due sorta, più grosso e più minuto questo ha le grana simili a’ prugnetti nella forma, e l’altro assai più rosseggia, ma viene mai nero ed ha molti grani quasi affatto bianchi, ed hanno il succo dolce: è uva piuttosto forte che tenera ha il grappolo mezzano, e fa vino gustoso, ma rossetto è anche buona da mangiare1.

  1. Paltrinieri, Piergiovanni – note al Ditirambo di Vicini/Pincetti sui vini del carpigiano – 1752 ↩︎
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